Los CS son todos iguales, he probado el cs, el cs2 y el cs3 y he encontrado pequeñisimos cambios, no tan radicales.
La diferencia que se hizo fue saltar del 7 a los CS, eso si que hubo grandes cambios. Luego los CS mantienen un nivel normal y no veras una difencia de uno al otro.
Si, me paso igual. Y me imagino que esto es porque es muy tardado(e innecesario) hacer un layout diferente cada ves, es un programa muy grande y tienen que hacer muchas pruebas para no encontrar bugs en cada layout nuevo, o problemas, probarlo bajo muchas variables, tambien el layout puede consumir recursos innecesarios, y pues es una corporacion muy grande, y hacer un cambio aun que sea pequeño, se hace muy lento(tiene que pasar por varias manos antes de que lo acepten).
Ademas, Photoshop es uno de sus programas mas grandes/famosos, y fue el primero en tener el cambio de interfaz, en esta CS van a estandarizar la interfaz entre todos los programas, por eso en PS no va a haber mucho cambio, ya la tiene.